Der beste Pizzateig für den Pizzastein

Pizza vom Gasgrill – ein kulinarisches Erlebnis, das die Herzen aller Pizza- und Grillliebhaber höherschlagen lässt! Unser hochwertiger Pizzastein für den SKOTTI ermöglicht es Dir italienische Pizza wie in einem traditionellen Steinofen zuzubereiten. Die hohe, gleichmäßige Hitze des Pizzasteins und Grills sorgt für einen knusprigen Boden und perfekt geschmolzenen Käse, während der Deckel des Grills eine Art Mini-Backofen kreiert, der die Aromen wunderbar einschließt. Na, läuft Dir schon das Wasser im Mund zusammen? Dann ready, steady, go! 

Zutaten für den Teig, der kickt!

Ob klassische Pizza Margherita oder experimentelle Kreationen mit exotischen Belägen – auf dem Gasgrill wird jede Pizza zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Mache ein geselliges Event daraus und bringe Friends und Family zu einer leckeren Pizza zusammen. Mit unserem italienischen Teig, frischen Zutaten und einer Prise Kreativität steht Dir nichts mehr im Weg! 

Für den italienischen Pizzateig brauchst Du: 

• 500 g Mehl (Tipo 00, weil wir’s richtig machen!)
• 300 g lauwarmes Wasser (genau richtig!)
• 15 g Honig (Blütenhonig, sweet!)
• 15 g Salz (Tafelsalz, mit oder ohne Jod – du entscheidest!)
• 15 g Hefe (frisch und ready to party!)

Anleitung – Pizzateig Rezept für den Pizzastein im Gasgrill!

Bist Du bereit, in die Welt der Teigakrobatik einzutauchen und einen Pizzateig zu zaubern, der selbst die italienischen Nonnas vor Neid erblassen lässt? Schnapp Dir Deine Schürze und stell Dich auf eine wilde Fahrt ein, denn wir kreieren heute zusammen den ultimativen Pizzateig – SKOTTI Style! Wir reden hier nicht von irgendeinem 08/15 Teig, sondern von einer legendären Basis, die Deine Pizza in den Gourmet-Himmel katapultiert. Bereit? Dann lass uns diesen Teig rocken! 

Step 1: Mix & Chill!

• Wirf alle Zutaten in eine Schüssel und lass Deine Küchenmaschine 5 Minuten auf niedriger Stufe alles durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. 
• Danach lässt Du den Teig 30 Minuten bei Raumtemperatur chillen – abgedeckt, damit er schön aufgeht.
• Profi-Tipp: Lass den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche sein Ding machen.

Step 2: Forme die Teig-Balls!

• Teile den Teig nach der Relax-Zeit in perfekte Stücke (à 70 g) und forme sie zu runden, kleinen Bällchen.

• Bestäube die Teigbällchen mit etwas Stärke und setze sie in eine unserer SKOTTI Boksen. So bleiben sie fresh!

Step 3: Kühlschrank-Party!

• Jetzt für 3 bis 4 Stunden ab in den Kühlschrank mit den Teiglingen. Aber hey, denk dran, sie 2 Stunden vor dem Backen herauszuholen, damit sie auf Zimmertemperatur kommen.

Step 4: Roll and bake it

• Als Letztes rollst Du nun Deinen Teig aus und belegst ihn mit den Toppings Deiner Wahl – be creative.

• Heize Deinen Gasgrill samt Stein bei hoher Temperatur ein und backe Dein Meisterwerk. 
• Zack, ist die selbstgemachte Pizza fertig. Auf geht das Schlemmen, guten Appetit! 

Achtung, Suchtgefahr!

Aufgrund der Geschmacksexplosion kann es zu einer einseitigen Ernährung kommen, die sich ungesund auf Deinen Körper und Geist auswirkt – zwinker, zwinker. Wir empfehlen Dir deswegen zwischendurch auch mal andere Grillrezepte zu testen. Wie wäre es mit unserem knusprigen Flammkuchen oder Pizzaschnecken?