Dos and Don'ts fürs Grillen mit dem Gasgrill!

Grillen ist für viele der Inbegriff des Glücks. Doch welcher Grill soll es sein? Neben dem klassischen Holzkohlegrill greifen immer mehr Menschen zu einem Gasgrill. Bestes Aroma, bequemes Aufheizen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten sind nur einige der Vorteile für den Nutzer! Wir geben Dir praktische Tipps zum Grillen mit dem Gasgrill – so wirst Du im Handumdrehen zum Grillprofi! 

Gasgrill-Tipps für den Start

Ein absolutes Muss vor dem Grillen: Überprüfe, ob der Rost sauber ist und alle Komponenten einwandfrei funktionieren. So kannst Du sicher sein, dass sich während des Grillens kein Schmutz oder Fett löst und eine Stichflamme entsteht. Außerdem ist es sinnvoll, immer eine Ersatzgasflasche griffbereit zu haben. Für einen erfolgreichen Start mit Deinem Gasgrill achte immer auf folgende Dinge: 

• Sicherheitscheck vor dem Start (Prüfe alle Teile des Grills auf Funktionsfähigkeit) 
• Der richtige Standort 
• Geeignetes Zubehör 

Achte beim Standort darauf, dass der Grill sicher steht und nicht umkippen kann. Zudem nicht in Innenräumen oder unter einem zu niedrigen Pavillon grillen, da ansonsten der Rauch nicht abziehen kann. 

Als ständiger Begleiter neben dem Grill dürfen Grillzange und Co. nicht fehlen. Beim SKOTTI – dem ersten steckbaren Gasgrill der Welt – ist der passende Deckel ein Muss, um sowohl zu räuchern als auch die Backofenfunktion voll auszukosten. 

Wähle die Grillmethode: direkt oder indirekt

Zunächst stellt sich die Frage, ob Du Dein Grillgut direkt oder indirekt grillen möchtest. Beide Methoden stellen wir Dir hier vor: 

• Direktes Grillen: Bei der direkten Grillmethode grillst Du mit offener Flamme. Ein großer Vorteil für Grillgut mit Garzeiten unter 30 Minuten. Das scharfe Angrillen von Steaks oder Würstchen ist bei direkter Hitze super.
• Indirektes Grillen: Es gibt aber auch Fleisch oder Gemüse, das lieber sanft gegart oder gegrillt wird. Bei der indirekten Zubereitungsart wird am besten mit geschlossenem Deckel gegrillt. So kann die Hitze nicht direkt entweichen. Aber auch bei geöffnetem Deckel kannst Du auf Deinem Gasgrill Dein Lieblingsgericht indirekt grillen, indem Du nur einen Teil des Grills vorheizt.

Vor- und Nachteile vom Grillen mit Gas

Um Dir einen Überblick zu verschaffen, stellen wir Dir im Folgenden die Pros und Cons eines Gasgrills vor. Da natürlich jeder andere Vorlieben hat, sind auch subjektive Ansichten vertreten. 

Vorteile	Nachteile
Kurze Aufheizzeit	Kosten durch Gaskartuschen & Abhängigkeit vom Gas
Die Temperaturregulierung klappt viel besser als mit einem Holzkohlegrill.	Hohes Gewicht einiger Modelle (Unser SKOTTI ist jedoch ein Fliegengewicht und für jedes Abenteuer zu haben.)
Es entsteht viel weniger Rauch.	Der Preis ist oft höher als der für Holzkohlegrills.
Eine leichte Reinigung mit den geeigneten Maßnahmen.	Manche kritisieren, dass Fleisch vom Gasgrill weniger rauchig und intensiv schmeckt.
Grillen auf dem Balkon ist kein Problem mehr.

  

Welcher Gasgrill ist der richtige für mich? 

Du weißt nicht, welcher Gasgrill zu Dir passt? Im Handel gibt es eine Vielzahl von Grills, die um Deine Aufmerksamkeit buhlen. Damit Du den perfekten Grill für Deine Bedürfnisse findest, stelle Dir folgende Fragen: 

• Für welchen Einsatzzweck suchst Du einen Grill?
• Welche Funktionen soll mein Grill haben? 
• Wie viel Platz habe ich für einen Gasgrill?

Während Dir große Standgrills die Möglichkeit bieten, regelmäßig im Garten für Freunde und Familie zu grillen, ist eine kleinere Version auch für Abenteurer und Outdoor-Liebhaber perfekt. So wird ein Ausflug in den Park auch mit Grill zum Kinderspiel. Unser SKOTTI Gasgrill ist nicht nur super kompakt, sondern auch ein echtes Multitalent. Ob als Outdoor-Küche beim Camping-Spaß mit der Familie oder zu Hause auf dem Balkon – Spaß ist immer garantiert.

Räuchern mit dem Gasgrill

Grillen bringt uns zusammen: Jeder freut sich über eine Einladung zu einer Grillparty. Sei es zu besonderen Anlässen wie Deinem nächsten Geburtstag oder einfach als Sommerparty. Probiere doch mal etwas Neues aus und überrasche Deine Gäste mit geräucherten Spezialitäten vom Gasgrill. Beim Räuchern mit dem Gasgrill gibt es viele Dinge zu beachten, die Du aber mit ein bisschen Geschick schnell erlernst. 

Gerade am Anfang geht es darum, einfach mal auszuprobieren, welches Aroma Dir schmeckt. Sei mutig und beginne mit dem Räuchern. Bei größeren Fleischstücken solltest Du das Räucherholz alle 60 Minuten wechseln. Eine Mischung aus gewässerten und ungewässerten Räucherchips ist empfehlenswert – es gibt jedoch generell kein Richtig oder Falsch. 

Abwechslungsreiche Rezepte für grenzenlosen Grillspaß

Grillsaison ist das ganze Jahr: So kannst Du Dich zu jeder Jahreszeit auf abwechslungsreiche Rezepte freuen. Wir haben für Dich unsere liebsten Leckerbissen zum Nachgrillen zusammengestellt. Lass Dich inspirieren und teile Deine Ergebnisse mit uns, zum Beispiel auf Social Media. Wir freuen uns über Fotos und Videos! 

• Fleisch: Frisch mariniertes Fleisch lässt Dir das Wasser im Mund zusammenlaufen? Wie wäre es mit Surf-and-Turf Spießen? Der perfekte Mix aus Fleisch und Fisch für alle Grillfans. 
• Vegetarische Highlights vom Grill: Du liebst es abwechslungsreich? Dann ist unsere Zucchini-Lasange vom Grill genau das Richtige für Dich. Leichte Kost, die trotzdem mit vollem Aroma punktet.
• Fisch: Räucherlachs steht bei vielen ganz oben auf der Liste der Lieblingsspeisen vom Grill. Aber kennst Du schon geräucherte Forelle? Eine wahre Geschmacksexplosion erwartet Dich.

Richtig reinigen und pflegen

Grillen und Putzen gehören einfach zusammen – ob Du willst oder nicht. Jeder Gasgrill braucht die richtige Reinigung und Pflege, damit Du lange Freude an ihm hast. Reinige deshalb nach jedem Gebrauch den Grillrost und alle anderen Teile des Grills, damit sich seine Lebensdauer erhöht und Dein Grillerlebnis zu jeder Zeit erstklassig bleibt. Mit unseren Tipps bleibt Dein Grill sauber und Dein Fleisch oder Gemüse wird nicht durch einen verrußten Grillrost geschmacklich beeinträchtigt. 

Für die hygienische Reinigung zuhause eignet sich die Pyrolyse, wie Du sie vielleicht von der Backofenreinigung kennst. Dabei wird der Gasgrill durch starkes Erhitzen ausgebrannt. Durch die hohe Temperatur verbrennen innerhalb von 5 Minuten alle Verschmutzungen auf dem Grillrost wie Fettspritzer oder Essensreste und reinigen die Oberfläche. Am Ende kannst Du alles problemlos mit einem Schwamm oder einer Grillbürste entfernen. Das musst Du nicht jedes Mal machen, andere Reinigungsmethoden sind ebenso effektiv. Einmal im Monat solltest Du Deinen Gasgrill jedoch “pyrolysieren”, um eine Grundreinigung zu garantieren. 

Säubere nach und nach alle Teile: Entnehme den Brenner und säubere ihn mit einer Pinzette oder Nadel, damit er nicht verstopft. Wische alle Innenteile mit einem feuchten Lappen ab und reinige den Fettablauf. Achte darauf, alle Teile vollständig trocknen zu lassen, bevor Du ihn wieder zusammenbaust. Ob im Gartenschuppen, im Garten oder im Keller – suche Dir einen trockenen Platz, um Deinen Gasgrill zu lagern. So haben Schmutz und Feuchtigkeit keine Chance.

 

Häufig gestellte Fragen

Welche Vorteile hat ein Gasgrill im Vergleich zu einem Holzkohlegrill?

Einer der größten Vorteile des Grillens mit einem Gasgrill ist die schnelle und einfache Handhabung. Du kannst sofort loslegen, ohne auf das Aufheizen der Holzkohle warten zu müssen. Außerdem kannst Du die Hitze genau regulieren, was das Grillen von verschiedenen Zutaten erleichtert.

Was solltest Du vor dem Grillen auf einem Gasgrill beachten?

Bevor Du mit dem Grillen auf einem Gasgrill beginnst, stelle sicher, dass der Grill sauber und in einwandfreiem Zustand ist. Das bedeutet, dass Du den Grillrost reinigst und überprüfst, ob die Schläuche und Anschlüsse in Ordnung sind. Um Unfälle zu vermeiden, stelle den Grill auf eine stabile, ebene Fläche. 

Wie lösche ich eine Flamme, die durch Fettrückstände entsteht?

Ein Tipp für das Grillen mit dem Gasgrill: Stelle den Deckel (SKOTTI Cap) in die Nähe deines Grills, um eventuelle Flammen zu ersticken, die aufgrund von Fettrückständen entstehen können. Wende zudem das Grillgut regelmäßig und achte darauf, dass es nicht direkt über den Flammen liegt, damit es nicht verbrennt.